Her Şükran Günü Yemeğiyle Eşleştirilecek En İyi Şaraplar

Şükran Günü'nde servis edilen pek çok yemek varken, yapmak isteyeceğiniz son şey hangi şarapları alacağınız konusunda stres yapmaktır. Andrea Correale, Lenox Ev Eğlencesi Elegant Affairs'in uzmanı ve kurucusu, ideal şarap eşleştirme kursunu kurslara ayırıyor. Correale, 'Fazladan yol kat edin ve şaraplar hakkında biraz araştırma yapın' diyor. 'Bunu sadece bir yemek şöleni yerine bir mutfak deneyimi haline getiriyorsunuz.'

• 

  Getty Resimleri 1/5

  Şükran Günü Yemeği için En İyi Şarap, İlk Kurs: chardonnay veya pinot noir

  Daha hafif çorbalar için (örneğin, bir Şükran Günü-mükemmel matzo top çorbası gibi), Correale, chardonnay gibi meyveli tatlara sahip gevrek bir beyaz şarap veya pinot noir gibi hafif meyve aromalarına sahip bir kırmızı önerir. Balkabagi çorbası gibi daha tatlı bir ilk yemek sunuyorsanız, daha tatlı bir şey yerine daha cevizli bir beyaz şarap seçin. “Tatlı çorbayı ve cevizli şarabı içtiğinizde, gerçekten canlanıyor” diyor. Correale, Pouilly-Fuissé veya Greco di Tufo'yu önerir.

• 

  Montrose Dijital Arşivi 2/5

  Şükran Günü Mezeleri İçin En İyi Şarap: şampanya veya köpüklü şarap

  'Yemek çok zengin olduğu için damak tadına varmak için gerçekten hafif bir şeyle başlayın ve sonra diğer şaraplara geçebilirsiniz” diyor Correale.

  100 anlamı melek

• 

  Getty Resimleri 3/5

  Şükran Günü Yemeği için En İyi Şarap, Ana Yemek: rosé veya zinfandel

  Hindi ile—ve, uh, tüm bu yan yemekler - kırmızı ve beyaz arasındaki çizgiyi aşan şaraplar en iyi seçeneğinizdir. Correale bir gül veya kırmızı zinfandel'i tercih eder. 'Zinfandel, hindi söz konusu olduğunda bombadır - hatta kızarmış tavuk veya kümes hayvanları - çünkü yarı tatlı bir gül. Kırmızı şaraplık üzümlerden yapılıyor ama hafif.' Zaten zengin olan yemeğinizi yenecek olan cabernet gibi daha ağır kırmızı şaraplardan uzak durun.

• 

  4/5

  Tüm Şükran Günü Yemeği için En İyi Genel Şaraplar: pinot noir ve şampanya

  'Çıldırmayın' diyor Correale. 'Birçok insan yedi farklı şarap türü olması gerektiğini düşünüyor ve bunu yapmanıza gerek yok. Seçimlerinizi yapın. Bir kırmızı ve bir beyaz yapabilirsiniz.'

• 

  5/5

  Şükran Günü Tatlıları için En İyi Şarap: Riesling veya pinot noir

  Muhallebi veya meyve bazlı bir pasta yapıyorsanız, Riesling gibi tatlı bir tatlı şarabı ile gidin. Ama çikolata söz konusu olduğunda, pinot noir en iyi sonucu verir. Correale, 'Tatlı ne kadar koyu olursa, şarap o kadar koyu olur' diyor.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: