Nişan Tavuğu Nasıl Yapılır?

Nadine Greeff/Stocksy

Glamour'da yer alan tüm ürünler editörlerimiz tarafından bağımsız olarak seçilir. Ancak, perakende bağlantılarımız aracılığıyla bir şey satın aldığınızda, bir satış ortağı komisyonu kazanabiliriz.

Hikaye devam ederken: 1982'de bir editör çekicilik Moda departmanı, asistanına şimdiye kadar tattığı en lezzetli kızarmış tavuğun tarifini verdi. Asistan daha sonra bu tavuğu bir ay sonra evlenme teklif eden erkek arkadaşı için pişirdi. Gerçekten de, teklif büyük olasılıkla sadık, sevgi dolu ilişkilerinin bu yönde ilerlediği gerçeğinden kaynaklanıyordu ve kızarmış tavuk yüzünden değil, asistan tarifi üç personele daha iletti ve onlar da ortakları için pişirdikten sonra aynı zamanda aldılar. nişanlı. Tarif, Ocak 2004 sayısında yayınlandı. çekicilik ve 'Nişan Tavuğu' doğdu. 2004'te işler farklıydı, biliyoruz.

O zamandan beri, tarif, dahil olmak üzere düzinelerce evlilik teklifi ile kredilendirildi. bazı spekülasyonlar Kızarmış bir tavuğun Meghan Markle ve Prens Harry'nin nişanlanmasına yol açmış olabileceğini. Önceki çekicilik genel yayın yönetmeni Cindi Leive tarifi Martha Stewart ile pişirdi ve kuş ayrıca bir bölümde ortaya çıktı. Çıplak Ayaklı Kontes .

Gerçek şu ki, bu tavuğu istediğiniz kişi için veya istediğiniz kişiyle pişirebilirsiniz. Kadınların değişmesini istedikleri şeyler - ve kadın dergileri de öyle. İster sevdiğiniz biriyle pişirin, ister akşam yemeği partisi için hazırlayın, aileniz için yapın ya da Netflix izlerken kendi başınıza yiyin, yine de çok iyi, kolay ve gerçekten çok iyi bir tarif. Ne yapacaksan Bununla yap.

'Nişan' Tavuğu

2 ila 4 kişilik

İçindekiler:

-1 bütün tavuk (yaklaşık 4 pound)

kova ve kova uyumluluğu

- 1/2 su bardağı taze limon suyu artı 3 bütün limon - garnitür için dilimlenmiş 1 adet dahil

-1 yemek kaşığı koşer veya kaba deniz tuzu

-1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

—Süslemek için taze otlar (4 dal biberiye, 4 dal adaçayı, 8 dal kekik ve 1 demet düz yapraklı maydanoz)

1. Fırının üst üçte birlik kısmına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını önceden 400°F'ye ısıtın. Tavukların sakatatlarını çıkarın, tavuğun içini ve dışını soğuk suyla yıkayın, ardından tavuğu süzün, oyuğu aşağıya doğru, bir kevgir içinde 2 dakika bekletin.

2. Tavukları kağıt havluyla kurulayın. Tavuğu ızgaralı orta boy bir tavaya göğüs kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin ve limon suyunu tavuğun içine ve dışına dökün. Tavuğun içini ve dışını tuz ve karabiberle çeşnilendirin.

3. 2 bütün limonu üçer defa üçer defa çatalla delin ve derin derinliğe yerleştirin. Tavuk boşluğunun boyutu değişebilir, bu nedenle bir limon kısmen dışarı çıkıyorsa, sorun değil. (İpucu: Limonlar sertse, meyve sularının akması için delmeden önce avucunuzla tezgahın üzerinde yuvarlayın.)

4. Tavuğu fırına koyun, fırın sıcaklığını 350°F'ye düşürün ve üstü açık olarak 15 dakika kızartın.

5. Kızartma tavasını fırından çıkarın. Maşa veya iki tahta kaşık kullanarak tavuğun göğüs tarafını yukarı çevirin. Uyluğa bir et termometresi yerleştirin ve tavuğu fırına geri koyun ve yaklaşık 1 saat ila 1 saat 15 dakika ya da et termometresi 180°F okuyana ve uyluk bir çatalla delindiğinde meyve suları berrak akana kadar kızartın. Gerekirse kavurmaya devam edin. Farklı fırınlarda pişirme sürelerinin farklılık gösterdiğini unutmayın; bir tavuğu 350°F'de kızartmak, pound başına yaklaşık 18-20 dakika, artı 15 dakika sürer.

6. Tavuğu oymadan önce 10 dakika dinlendirin. Ve işte sır: Kızartma tavasındaki meyve sularını dilimlenmiş tavuğun üzerine dökün. Taze otlar ve limon dilimleri ile süsleyin.

Daha fazla tarif ister misiniz? Almak çekicilik yemek kitabı, Her Kadının Bilmesi Gereken 100 Tarif

13 yaşındakiler için kitap serisi

Tamamen Kaplı NS1 Yapışmaz İndüksiyonlu Kavurma Tavası

Jacobsen Salt Co. Essentials Seti

KAF Home Snowflake Mini Fırın Eldiveni (2'li Set)

OXO Good Grips Temizleme Fırçalı Açılı Baster

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: